Un restaurant populaire et adoré annonce qu'il doit malheureusement fermer ses portes

Après 33 ans à servir des patates belges et des repas réconfortants, la succursale met fin à son aventure.

La chaîne a confirmé la fermeture via ses réseaux sociaux, le coeur lourd. La succursale Laurier, la deuxième à avoir vu le jour après celle de l'avenue du Parc, avait su bâtir une clientèle fidèle depuis 1993.

Depuis des années, ce petit resto de quartier ajoutait sa saveur au Plateau-Mont-Royal, avec ses frites dorées, ses burgers smash et ses poutines réconfortantes. Beaucoup de Montréalais y ont vécu des soirées partagées entre amis ou en famille, farcies de rires et de sauce.

Frite Alors! Laurier était plus qu'un casse-croûte - c'était un repaire gourmand pour les gens du quartier, un petit bijou discret dans la rue Laurier Est. À chaque frite servie, c'était un morceau de bonheur simple.

La fermeture marque la fin d'un chapitre pour les habitués. Plusieurs se souviendront des portions généreuses, des sauces maison, de l'ambiance détendue et de ces poutines partagées après un spectacle ou une soirée entre amis. Pour plusieurs, c'était « la vraie bonne friterie de quartier ».

Même si la chaîne compte d'autres succursales encore ouvertes ailleurs à Montréal et au Québec, la disparition de celle de Laurier laisse un vide concret dans le Plateau - un coin qui perd un de ses repères gourmands.

L'annonce a suscité de l'émotion dans la communauté. Entre nostalgie et regrets, plusieurs internautes retiennent les souvenirs de repas improvisés, de frites croustillantes dégustées sur le pouce, de rencontres amicales. Le goût du passé est amer quand la frite se fait rare.