Dans les derniers jours, Ricardo était le juge invité à l'émission culinaire MasterChef Québec, sur les ondes de TVA, et l'un de ses commentaires a suscité de nombreuses réactions.
En effet, pour l'occasion, les candidats devaient préparer un croquembouche, en équipe de deux.
Alors que Jean-Christophe et Vincent lui ont présenté leur plat, Ricardo a passé un commentaire qui a suscité la grogne chez plusieurs téléspectateurs.
« La première fois que ma fille a fait un croquembouche, elle avait 13 ans, et s'il avait eu l'air de ca, elle ne serait même pas venue me le montrer », a lancé le chef cuisinier.