Olivier Primeau vient de donner sa note la plus élevée à cette cantine de Drummondville

Il en a vu passer, des cantines et des poutines, des burgers et des hot-dogs. Olivier Primeau, qu'on connaît pour ses critiques franches et assumées, n'a pas l'habitude de donner ses notes à la légère.

Alors, quand il sort un 9.9, presque le score parfait, ça ne passe pas inaperçu. Cette fois, ce n'est pas une poutine qui a retenu son attention, bien qu'elle ait récolté un excellent 9.1, mais plutôt une pizza qui sort complètement de l'ordinaire.

Et pas dans un resto chic de Montréal ou un coin branché en banlieue: non, dans une cantine de province bien enracinée, Les Bessons à Drummondville.

Il a opté pour une petite Spécial Bessons, une pizza toute garnie agrémentée de bacon, d'oignons et d'un pot de sauce à spaghetti maison servi à côté.

À peine sortie de la boîte, elle en met déjà plein la vue: pâte bien dodue, généreuse couche de fromage, garniture en abondance.

Et puis, détail qui n'a pas échappé à Olivier: les petits contenants de beurre déposés dans le plateau, selon lui, c'est un signe clair que la croûte allait être mémorable.

Visiblement, il ne s'était pas trompé. Dès la première bouchée, son expression disait tout. Pas besoin de long discours: cette pizza-là venait de monter tout en haut de son palmarès.

Les commentaires ne se sont pas fait attendre sous sa vidéo. Certains acclament carrément Les Bessons comme les rois de la pizza, d'autres soulignent la richesse des garnitures, ce qui semble plaire à plusieurs, mais pas à tout le monde.

Une internaute avoue que, pour elle, c'est un peu trop costaud, alors que son chum, lui, en raffole. On comprend rapidement que cette pizza, avec son look bien décadent, ne cherche pas à plaire à tout le monde.

Elle assume pleinement ce qu'elle est: copieuse, généreuse, sans compromis. Et clairement, pour Olivier, c'est exactement ce qu'il aime.

Les Bessons viennent donc de marquer un grand coup dans le monde des cantines québécoises. Et même si les goûts sont personnels, une chose est sûre: quand un critique reconnu lâche un 9.9, ça donne envie d'aller goûter par soi-même.