La raison? Une sécheresse monstre qui s'étend du Sud de l'Alberta jusqu'à l'Est du Texas, et qui prive les bêtes de nourriture. La production sera donc beaucoup plus difficile, mais la demande restera la même, donc une hausse de prix est à prévoir.
Également, les conditions chez les éleveurs sont de plus en plus difficiles depuis une dizaine d'années, entre deux sécheresses, l'inflation et les hausses de coûts. Plusieurs optent pour la liquidation de leurs troupeaux à l'abattoir, faute de moyens financiers, ce qui diminue automatiquement le nombre de bêtes et la quantité de viande disponible. Naturellement, encore une fois, cela créera une hausse de prix pour le consommateur.
Bref, attendez-vous à devoir sortir davantage d'argent de votre portefeuille, ou à varier davantage votre choix de nourriture, au courant des prochains mois et des prochaines années!
